Mammaroma
Auténtica Comida Italiana para Llevar
El sabor de Roma en el barrio Salamanca de Madrid.
Focaccia, pasta, pizza, tiramisu y más. Todo recién hecho con auténticos ingredientes italianos por Marco, fundador y corazón de Mamma Roma.
La Mejor Focaccia de Madrid (lo dicen nuestros clientes!)
Qué hace especial la focaccia de Mammaroma?
Cada día, Marco prepara su pan de focaccia como aprendió en Roma, dejando que la masa repose el tiempo justo, cuidando cada detalle para que salga perfecta: crujiente por fuera, suave por dentro y con ese aroma irresistible que llena la cocina.
¡Que no Falte el Spritz!
Te preparamos el Spritz como nos gusta en Italia: con Aperol, Campari o limoncello, vino espumoso, un toque de soda y una rodaja de naranja.
¿Buscas algo con más carácter?
Prueba nuestro Negroni Sbagliato: ¡la versión chispeante del clásico italiano!
Conoce a Marco, el Dueño de Mammaroma
Marco nació y creció en el barrio romano de Garbatella. Aprendió a cocinar de la mano de su madre, Assunta, y en Mammaroma comparte su amor por la auténtica cocina italiana. Aquí no hay trucos: solo buenos ingredientes, recetas de siempre y mucho cariño en cada plato.
Su trato cercano ha hecho que muchos clientes se vuelvan habituales... y amigos.
Sabores de Italia y Vinos Seleccionados
Más allá de nuestros platos preparados, en Mammaroma encontrarás una selección especial de productos italianos de calidad para disfrutar en casa.
Vinos Italianos
Entra en el mundo de los vinos italianos con nuestra selección, elegidos personalmente por Marco. Desde frescos Pinot Grigio hasta intensos Chianti.
Salsas Buenísimas
Hay salsas para todos los gustos: algunas de marcas italianas que a Marco le encantan, y otras hechas por él mismo, con sus recetas de siempre y todo el sabor casero.
Pasta Artesanal
En nuestra despensa encontrarás distintos tipos de pasta seca artesanal, desde clásicos como los spaghetti hasta formatos menos conocidos, ideales para probar nuevas recetas italianas en casa.
¡Lo Que Necesitas Saber!
"Hoy Cocinamos…"
Cada día, Marco prepara un plato de pasta diferente, disponible a partir de las 14:00… ¡hasta que se acabe!
Aquí tienes unos ejemplos de su 'pasta del día'.
1
La Carbonara
Como en Roma-cremosa sin nata, con guanciale, crujiente yema de huevo y queso pecorino. ¡El auténtico sabor de Carbonara de verdad!
2
Pasta Bolognese
La salsa cocinada durante 5 horas. Con vacuno, cerdo y tomate italiano por supuesto. La boloñesa de Marco es sencilla, sabrosa y con ese algo que te hace volver por más.
3
Pasta Arrabbiata
La pasta de Roma con tomate 'picantica', ajo, y pecorino romano. Una salsa con carácter para quienes no le temen al fuego italiano.
4
Pasta Puttanesca
La pasta de los burdeles, ennoblecida con un poco de atún + ajo, anchoa, aceitunas negras y verdes, salsa tomate picante
5
Pasta Checca
Con mozzarella fresca, tomatitos frescos, y albahaca, grana padano. Ligera, sabrosa y perfecta para los días de calor en Madrid.
Nuestro Horario
Te Esperamos en Mammaroma Hoy
Estamos en el Barrio de Salamanca
Calle José Ortega y Gasset 55
28006 Madrid
Spain
28006 Madrid
Spain
Phone: 91 234 5678
Conecta con Nosotros
Síguenos en redes sociales para descubrir nuestros platos del día, ver lo que pasa entre bambalinas y formar parte de nuestra comunidad de amantes de la cocina italiana.
Nos Despedimos con un Toque de Humor….
Marco en pleno acto de creación
Marco de jovén, trabajando en Roma
